夏日炎炎，很多人第一反应往往是来一瓶冰可乐。但你可能不知道，真正最解渴、“储水”最久的饮料，其实并不是它。

　　根据多项研究，脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶在补水能力上表现最佳，能让水分在身体里停留得更久;相比之下，冰镇碳酸饮料虽然带来瞬间的畅快感，但在长效锁水方面远不如上述三者。

　　当然，白开水依然是最健康的基础选择，建议日常定时定量饮用;如果处于运动后大量出汗，或暂时不方便频繁上厕所的场景，可考虑上述三种替代品。

　　冰镇碳酸饮料之所以让人“感觉”特别解渴，其实是大脑被“欺骗”的结果。研究表明，低温与碳酸化能有效刺激喉部受体，放大传递给大脑“已补水”的信号。

　　一项实验中，参与者先分别饮用冰气泡水、冰水或常温水，随后可不限量饮用常温水。结果显示：先喝冰气泡水的人后续饮水量最少，冰水次之，常温水最多——冰气泡水在主观感受上解渴效果最强。

　　但这种“欺骗性”满足感存在隐患：实验发现，喝冰气泡水的人预估的饮用量比实际需求平均多出22%。对于身体并不缺水的普通人问题不大，但对于真正脱水的人群，口渴本是保护机制，碳酸饮料反而会过早让大脑停止补水，因此被称为解渴的“作弊利器”。

　　真正衡量饮料补水能力的指标叫作水合指数（BHI），以白水为基准值1，数值越高代表水分在体内停留越久。一项针对13种常见饮料的研究显示：口服补液盐、全脂牛奶和脱脂牛奶的水合指数最高，而啤酒和咖啡反而会导致失水。

　　影响饮料“储水”能力的因素主要有三点：

　　一是高能量含量，高热量饮料胃排空更慢，补水更持久，但牛奶等喝多了易增重;

　　二是高电解质含量，口服补液盐和牛奶富含钠、钾，能帮助水分留在细胞内、减少尿液产生;

　　三是利尿成分，啤酒和咖啡含酒精或咖啡因，有利尿作用，低度啤酒或一杯咖啡影响不大，但高度酒或几大杯咖啡会导致失水。

　　当然，理论归理论，在大热天里，大部分人恐怕还是会毫不犹豫地选择那一口冰镇饮料……