近日，YouTube一位化学实验博主LabCoatz宣称，经过长达一年的逆向工程研究，其团队可能已无限接近全球最著名的商业机密之一——可口可乐的原始配方。

　　在一段视频中，LabCoatz详细演示了运用现代质谱分析等技术“破解”可乐配方的全过程。他与两位科学博主合作，通过系统分析获取可乐的“化学指纹”。分析不仅验证了糖、咖啡因、磷酸和焦糖色等普遍已知的成分，更关键的突破在于成功解析了配方中长久以来难以捕捉的香料与微量化合物的精确组合。在大量试错后，将关键锁定在一种此前较少被猜测的成分：单宁酸。

　　单宁酸常见于茶叶与红酒，可赋予饮料独特的干涩收敛口感。LabCoatz团队发现，在自制配方中添加红酒单宁后，其质谱图与市售可乐“几乎完全吻合”，口感上的细微差异也随之消失。

　　随后的盲测结果进一步佐证了这一发现：多数参与者在对比品尝后认为自制版本与商业可乐极其相似，部分常饮用户甚至打出9.5分（满分10分）的高评价;对非重度消费者而言，两者几乎难以区分。

　　尽管可口可乐的原始配方至今仍被严密保存（据传存放于亚特兰大某银行保险库），LabCoatz强调此次实验纯属科学探索，并无意挑战商业机密或进行生产。他表示，这可能是公开记录中最接近原始配方的一次系统性尝试。